2011/11/25

Thanksgiving

Thanksgiving day (dia d’Acció de Gràcies) és una celebració tradicional que té lloc el quart dijous del mes de novembre. Als Estats Units és de les més importants, juntament amb Nadal i any nou. La celebració consisteix a reunir-se amb la família i els amics per menjar el tradicional gall dindi. Nosaltres ens vam reunir amb la nostra estimada "família americana".


Cap a les nou del matí, el gall dindi es posa al forn amb el farciment de trinxat, patata, pa i altres condiments. El nostre era un gall dindi de 9 kg (13 kg amb el farciment!) Ha d’estar al forn durant unes cinc hores. Mentrestant, es preparen els siders o acompanyaments: moniato al forn tallat a daus, puré de patata, melmelada de nabius, blat de moro amb espinacs, pomes bullides amb canyella i melmelada, panets i croissants.

Traient el farciment
Només arribar, l’oloreta del gall dindi al forn, i la resta de plats deliciosos i pastissos, inundava tota la casa. Quan el gall dindi està llest, es deixa reposar una estona i després es treu tot el farciment de dintre i es talla. El farciment és el millor de tot, i el suquet que deixa el gall dindi, gravy, també s’aprofita i es posa per sobre del puré de patata i del gall dindi. Estava deliciós.


Després de dinar es fa una pausa per preparar-se per les postres. Hi ha famílies que surten a passejar; altres miren el futbol; altres fan la migdiada... i al cap d’unes horetes es mengen les postres. Per postres vam menjar pastís de moniato, pastís de nous de pacana, pastís de poma, nata muntada i roses del desert.


Nota d’interès
Segons la National Turkey Federation, l’any passat és van criar 244 milions de galls dindis i se’n van consumir més de 226 milions als Estats Units. Calculen que uns 46 milions van ser consumits per Acció de Gràcies; 22 milions per Nadal, i 19 milions per Setmana Santa. Font: Eat Turkey.

9 comentaris:

  1. Mare de Deu dels set Dolors!! això és el paradís!!!!!!!! i quins pastissooos!! jaja!!!

    Un petonet!!

    ResponElimina
  2. Bibi! jajaja ahir va ser el dia de menjar mooooolt per excel·lència! aquest cap de setmana toca verdureta ;)
    Petons!!

    ResponElimina
  3. el gall d´indi és excel·lent!!! Està dient "Cómeme, cómeme" i dels pastissos ja ni en parlo....!!! Que bons k deurien estar.
    Petoooons.
    Tu Madre que tequiere musxooooooooo-
    Mama

    ResponElimina
  4. Estel!! Veig que vau viure un Thanksgiving autèntic!! :) Quins records!
    Gaudiu al màxim d'aquesta experiència!! ;)
    Una abraçada!

    ResponElimina
  5. Hola Mercè!
    La veritat és que va estar molt bé el dinar. Tota una experiència ;)
    Gràcies pel comentari!!
    Una abraçada!

    ResponElimina
  6. guapaaaaa quina bona pinta que te toot!! En especial els pastissos!!!! mmmmmhhhhh!!!! :)

    ResponElimina